고기 절임 및 교반용 고품질 진공 텀블러 제조업체 및 공급업체

고기 절임 및 교반용 진공 텀블러

용량: 800Kg
힘: 5.5KW
차원: 2360*1420*1850mm
무게: 1250Kg
제품 용도: 고기를 절이고 젓는 것
적용 범위: 레스토랑, 상점, 식품 가공 공장, 중국 식당

제품 세부정보

제품 태그

제품 설명:
1, 진공 텀블러는 저온 햄 생산으로 육류 제품을 생산하기 위해 식품 제조업체에서 사용하는 주요 가공 장비로, 그의 용도는 텀블링, 프레싱 및 절임, 보조 재료, 첨가물 등과 혼합을 통해 생고기를 연화시키는 것입니다. 진공 상태를 균일하게 유지합니다(비고: 진공 상태의 고기 재료는 팽창된 상태를 나타냅니다).
2、염수로 연화된 생고기의 단백질과 완전히 접촉할 수 있어 단백질의 용해 및 상호 작용을 촉진하여 고기와 고기 블록 사이의 접착력을 높이고 고기 블록을 다채롭게 만들고 고기의 부드러움을 향상시킬 수 있습니다. 수분 보유력을 높이고 고기 블록의 품질을 향상시킵니다.
3, 모든 유형의 텀블러에는 총 작업 시간, 작업 시간, 일시 중지 시간 및 진공 조정 기능이 있으며 일부는 정방향 및 역방향 회전의 시간 제어 기능이 있으며 텀블링할 때 작업 환경의 가장 좋은 온도는 0~3℃입니다.

제품 특징:
1, 자동 진공 텀블러는 둥근 머리,보다 합리적인 구조, 넓은 텀블링 공간, 드럼 내부 미세 연마, 위생적인 사각 지대 없음, 배출 장치를 배출 할 수 있습니다.
2, 패들 모양의 아크 디자인은 염수를 고르게 분포시키고 염수를 손상시키지 않습니다. 제품의 부드러움과 외관이 개선됩니다. 수분 보유 유형 및 빈도 증가
3, 방수 컴퓨터 제어를 통해 고객은 가공 공정에 따라 롤링 기계의 자동 정회전, 간헐적, 배기 및 진공을 설정할 수 있습니다.
4, 장비가 진공 압연기의 완전 자동화 및 자동 호흡 기능을 실현할 수 있도록 총 압연 시간, 간헐 압연 시간 및 진공 압연 시간을 설정합니다.
5, 사용자의 필요에 따라 주파수 변환 기능을 추가할 수 있으므로 공정에 따라 압연 속도를 자유롭게 조정할 수 있습니다. 연속적이고 간헐적인 압연, 역방향 압연 하역 및 기타 기능이 있습니다.

적용 범위:
햄, 소시지, 쇠고기, 양고기 제품 및 기타 육류 제품 가공에 적합합니다. 롤링하면 매리네이드를 흡수할 수 있고, 고기 결합력이 강하고, 단면 운반력이 강하고, 수분 보유력이 좋고, 맛이 더욱 부드러워집니다.
청소 및 유지관리:
1. 진공 조인트 스트레이너는 작업당 한 번씩 청소해야 합니다.
2. 진공 파이프라인의 가스 필터는 한 달에 한 번 청소해야 합니다. 필터에 고인 물은 제때에 배출되어야 합니다.
3, 전기 장비는 6개월에 한 번씩 작동하여 정밀 검사를 실시합니다.
4, 감속기의 오일은 6개월에 한 번씩 교체해야 합니다.
5, 스핀들 캐리어 베어링은 6개월에 한 번씩 오일로 교체해야 합니다.
6, 밀봉 링은 노화 후에 교체해야 합니다.

모델 번호	용량	힘	무게	전반적인 차원
모델 번호	(KG/시간)	(킬로와트)	(KG)	(mm)
GR-50	20	1.5	123	1010500950
GR-300	150-200	2.2	310	155010601540
GR-500	250-300	3.75	330	179010601560
GR-600	300-400	3.75	400	217012301850
GR-800	400-500	4	510	205012201800
GR-1000	500-600	7	1250	236014201850

제품 용도: 고기를 절이고 젓는 것
적용 범위: 레스토랑, 상점, 식품 가공 공장, 중국 식당
진공 반죽기는 육류 제품 및 저온 햄을 생산하는 데 사용되는 주요 가공 장비입니다.
연화된 생고기를 진공상태에서 롤링, 프레싱, 경화 등을 통해 부원료, 첨가물과 균일하게 혼합하는데 사용됩니다. (참고: 고기는 진공상태에서 팽창됩니다.)
연화된 생고기의 단백질을 소금물과 완전히 접촉시키고, 단백질의 용해 및 상호 작용을 가속화하고, 고기 조각 사이의 접착력을 높이고, 고기의 부드러움과 수분 유지를 개선하고, 고기 조각의 품질을 향상시킬 수 있습니다.

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